تعرفي على فوائد الكرفس

-نبات الكرفس غني بالفيتامينات فهو يحتوي على فيتامين ب1 و ب2 و ب6 و فيتامين سي , أيضا يحتوي على الكثير من المعادن المفيدة جدا للجسم مثل البوتاسيوم , الماغنسيوم , الكالسيوم ,الحديد و الصوديوم

-الصوديوم الموجود داخل ألياف الكرفس يعتبر امن لمرضى الضغط الذين يجب عليهم التقليل من ملح الطعام.

-على عكس الكثير من المأكولات التى تفقد الكثير من فوائدها أثناء الطبخ , يحتفظ الكرفس بمعظم العناصر الغذائية أثناء الطبخ

-كشفت الدراسات أن أكل الكرفس عادة ما يصحبه انخفاض في ضغط الدم , لذلك فهو مفيد جدا لمرضى الضغط فكما ذكرت من قبل أن إحتوائه على الصوديم لا يضر بهم

-الدراسات الحديثة أثبتت فعاليته ضد مرض السرطان , فهو يحتوي على الأقل على 8 عناصر مختلفة ذو تأثير جيد جدا على خلايا السرطان , فهي تعمل على توقف نمو خلايا السرطان .

-تعتبر تركيبة الكرفس حمضية و بهذه الخصية يساعد على معادلة حموضة الجسم و الدم.

-الكرفس مفيد جدا للرياضيين حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء فتناوله بعد ممارسة الرياضة يعوض السوائل التي تفقد أثناء هذا المجهود و يغذي الجسم بالأملاح التي يفقدها الجسم

أثناء التعرق.

-يساعد أيضا على خفض مستوى الكولستيرول بالدم و يساعد على الحفاظ على ضغط الدم.

-يعتبر الكرفس ملين طبيعي يساعد في حالات الامساك و يساعد على تنظيم حركة الأمعاء

-يعمل كمضاد للالتهاب في حالات التهاب المفاصل و الهشاشة و النقرص الكرفس كما أنه يساعد على تهدئة الأعصاب.

- يحسن من وظائف الكلى و يساعد على اخراج السموم من الجسم و يعمل على تفتيت حصى الكلى , الصوديوم و البوتايوم الموجودين بداخله يجعلوه مدر للبول.

-نأتي الان الى أهم فائدة للكرفس و هى أنه يساعد على التخسيس لانه لا يحتوي الا على القليل من السعرات الحرارية أو بالكاد صفر سعرة حرارية , و احتوائه على كمية كبير من الماء و الألياف الطبيعية التى تعطي شعور بالامتلاء و عدم الرغبة في الأكل و خاصة الحلويات , لذلك فهو مشهور عالميا و يتناوله الكثير من الناس ضمن أنظمة الغذاء التي تساعد على التخسيس.

لذلك أنصحك بإستخدام الكرفس يوميا في أكلك فهو مفيد جدا و ملئ بالعناصر المهمة , كما أن بعض الناس يتناولونه في صورة عصير و يتناولوه كنوع من أنواع العلاج لاي من الأمراض أو الحالات التي سبق ذكرها.